煎荷包蛋容易粘锅，下锅前加点“它”，鲜香嫩滑无破损

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说到鸡蛋，相信大家再熟悉不过了，并且有些家庭比较注重营养均衡的话，还会每天吃一道鸡蛋菜品，补充人体所需的一些营养成分，那么说到鸡蛋，不得不说下鸡蛋的烹饪方法，平时生活当中比较常见的做法就是煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋这三种，不同的做法吃起来的口感都有区别。

煎荷包蛋容易粘锅，下锅前加点“它”，鲜香嫩滑无破损

而且一般在家烹饪出来的鸡蛋菜品和外面做的有很大的区别，就比如煎荷包蛋来说，一般家里就很少能煎出面馆里面的水平，不少人因为没掌握到正确的方法，导致荷包蛋容易出现粘锅的情况，这样荷包蛋除了煎老之外，还会有破损，一点都不完整，那么到底该如何煎出完整的荷包蛋呢！

其实小编之前也不懂，后面就和经常去的一家面馆老板了解了一下，原来荷包蛋容易粘锅是少加了一点白糖，导致鸡蛋下锅后直接和锅底接触，快速受热就会造成粘锅的情况，而中间有白糖的隔阂，在白糖受热融化的时候，鸡蛋也会慢慢凝固，这样荷包蛋煎出来就会拥有焦糖色的外观，整个外观也会更加完整，吃起来鲜香嫩滑，下面小编就给大家分享下煎荷包蛋的方法。

【煎荷包蛋的方法】

首先往锅中倒入足量的食用油，烧热后转动锅体进行滑锅，再把热油倒出，重新往锅中倒入适量的食用油，均匀的往锅底撒入一层的白糖，再把鸡蛋打入锅中，注意不要随便晃动，接着沿着鸡蛋边淋入少许的清水，用中小火将其加热成型，根据自己的口味，可以选择鸡蛋煎至几分熟。

以上就是煎荷包蛋的方法，如果你煎荷包蛋的时候，容易出现粘锅的情况，那么下锅前记得加点白糖，这样煎出来的荷包蛋鲜香嫩滑无破损，焦黄的外表看着就让人流口水，对于喜欢吃鸡蛋的朋友，不妨在家试一试哦！

不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到【吃货百科学堂】解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。

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