三种炖排骨的做法，苦瓜清热山药补血

排骨是多数家庭每日都会做的美食，它的做法有不少，但大多都是选择用炖煮的。那你知道几种炖排骨的做法吗?其实不同的食材效果都是不一样的，比如说加苦瓜那就变成了清热健脾汤;加上山药那就是气血两补的汤水。下面就详细介绍三种炖排骨的做法。

做法一：苦瓜炖排骨

步骤：首先买来苦瓜还有排骨，再备上葱姜以及盐味精跟绍酒。先将枯骨直接去籽切成开，将排骨直接切块，将水烧开，放入排骨炖煮后捞出。然后锅中加水直接将排骨大火烧沸了，再放入葱姜还有绍酒用文火将其炖熟了，最后加入苦瓜烧煮十分钟加盐加味精即可。

做法二：山药炖排骨

步骤：备好山药、排骨还有葱姜以及料酒跟盐等食材，将山药直接削皮后洗好了切段备用，将排骨斩段，生姜直接切成片。准备好锅加水烧开，将排骨烫煮一些，加入葱跟料酒还有生姜直接烧煮半小时，捞出香葱加入山药直接烧沸了，最后再用文火继续烧煮，30分钟后加盐将食材炖熟即可。

做法三：土豆排骨汤

步骤：将土豆、排骨还有葱姜以及生姜跟盐还有味精以及料酒备齐了，再将排骨切段下锅烧煮后捞出，将土豆直接削皮切块，大葱切段。然后备好炖锅，将排骨葱姜还有料酒以及水下锅烧沸了，最后用文火炖煮30分钟加入土豆炖烂后即可加盐加味精。

其实小编想说排骨的营养真的是非常高的，多建议女性朋友吃吃。那排骨怎么做好吃呢?其实炖的最美味了，不但汤好喝而且肉质也是相当的美味哦，所以建议平时可以多做做以上三道炖排骨的吃法哦。