蓝莓表面的“白霜”能不能吃？老果农：不懂的人，你的蓝莓白吃了

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是关于蓝莓的一个小知识，喜欢的话记得点一下关注哦！

三月是一个非常美好的月份，天气“辞旧迎新”，迎来了久违的明媚阳光，吃货们的心情和食欲都随之转好，而且更重要的是，很多好吃的水果重新上市了，价格还很实惠，吃货们可以大饱口福了。

说到美味的水果，很多人想到的是山竹、榴莲、菠萝蜜这些断货王，但小编最近去水果店，买得最多的一样水果却不是它们，而是小巧诱人的蓝莓，一次一个人吃一小盒刚刚好，香甜滋润超好吃。

蓝莓表面的“白霜”能不能吃？老果农：不懂的人，你的蓝莓白吃了

小编平时吃蓝莓，基本上就是连果盒一起，用清水冲一冲，沥干水就吃，但我发现很多人吃蓝莓前，喜欢将蓝莓洗得“干干净净”，尤其是蓝莓表面的那层“白霜”，大家都觉得洗净才能吃。

那么蓝莓表面的“白霜”，到底是能不能吃的呢？小编找机会询问了一位老果农，老果农直言表示：不懂的人，你的蓝莓等于白吃了！具体他是这样表述的：

“这蓝莓表面的白霜，很多人以为是农药残留、添加剂或者人工糖霜涂层，但大家的担心是十分多余的，这是蓝莓在自然成熟的过程中，天然分泌出来的一种物质，专业名词叫做‘蓝莓果粉’。”

那这蓝莓果粉有什么作用呢？它是蓝莓自然成熟的一种象征，也是蓝莓生长状况良好的一种标志，我们都知道蓝莓中富含花青素，其中大部分的花青素就包括在果皮中，这层蓝莓果粉中也含有，多吃还能缓解眼部疲劳，起到护眼明眸的作用，而且这层果粉，还能起到隔离氧气防止氧化，和防止害虫的作用。

所以说蓝莓表面这层叫做“蓝莓果粉”的“白霜”物质，大家清洗时不用刻意去搓洗，吃了对身体无害，而且还有好吃，留着它蓝莓营养更丰富，口感更香甜，存放的时间也更长哦！

蓝莓表面的“白霜”能不能吃？以上就是小编给大家的解答，很多人都搞错了，难怪老果农会直言，不懂的人蓝莓白都吃了！今天的水果小知识就分享到这了，希望以上内容能帮助到您，劳烦点赞关注和分享，谢谢支持。

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