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秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢？下面分享保存板栗的各种方法，赶快来看看吧！  栗子保存12种方法: 1、冷通风保存栗子 将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。 2、浸水风干保存栗子 将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样可以使栗子风干，大大提高栗子的保存期。 3、砂土储藏保存栗子 在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。 4、塑料袋储存保存栗子 将栗子放入塑料袋，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需要封口，10℃以上开口，每7天左右翻一次，1月以后可以延长翻开时间。 这样保存一段时间是没有问题的。 5、冰箱冷藏保存板栗法 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。 6、用水煮保存栗子 将栗子放入沸水中煮5~10分钟，取出沥干、干燥或干燥，放入布袋或尼龙袋中，悬挂在通风处，每20~30天晒一次，可保存一年。 7、缸坛贮藏栗子 将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛)，装入满八成时，在缸(坛)口放入稻草，将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间长。 8、水屑混藏保存板栗法 取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。 9、木屑混合保存栗子 将新鲜栗子与木屑混合，记上层复盖木屑，放入阴凉通风处保存，栗子可以保存一段时间。 10、锯木屑储藏保存板栗法 选择含水量约30-35%的锯木屑，与栗果按照1：1的比例混合，倒入在通风阴凉的室内，注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样可以保存很长时间。 11、摇晃保存栗子 将新鲜栗子放入袋子中，有时摇晃几次就不容易坏。经常颠动的栗子，产生的热量被及时散掉，相对来说，细菌和虫子的活动就被抑制了，变坏的速度便会减慢。 12、色拉油桶储藏保存板栗法 把生板栗晒干，注意一定要干透，用干净并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段时间，等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。 |
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