小孩吃鹌鹑蛋的做法 鹌鹑蛋这样做保证好吃又营养

孩子的健康成长离不开营养物质的支持，尤其是年龄较小的孩子，日常的饮食不仅要富含较高的营养价值，同时食物的味道和种类也有很大的讲究，这样才能满足孩子的成长需求。鹌鹑蛋相信大部分孩子都非常的爱吃，鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素等多种营养物质，具有补气益血以及强健筋骨的作用，有很高的食用价值和药用价值，所以非常适合小孩食用。那么小孩吃的鹌鹑蛋有哪些做法呢？接下来我们就一起学习学习吧！

小孩吃鹌鹑蛋的做法

1.五香鹌鹑蛋

做法：准备好适量的鹌鹑蛋，然后将花胶、八角、香叶、桂皮、食盐、老抽、大蒜和生姜准备齐全，鹌鹑蛋放入清水中浸泡洗净捞出；然后准备一个煮锅先将鹌鹑蛋放入锅中，煮熟后捞出放入凉水中浸泡，再将所有香料放入锅中煮开，煮开倒入鹌鹑蛋，入味后即可起锅。

2.糖醋鹌鹑蛋

做法：将鹌鹑蛋放入清水中洗净，然后放入锅中煮熟，煮熟后在冷水中浸泡剥壳划刀备用；准备一个炒锅放入适量的橄榄油，油热后加入白糖炒出颜色，接着倒入鹌鹑蛋和适量的陈醋，在起锅前加入适量的食盐和水淀粉即可。

3.虾仁鹌鹑蛋

做法：将虾仁洗净后去壳去虾线，然后用料酒进行腌制；鹌鹑蛋打入碗内搅拌均匀备用，锅中加入适量的高汤煮开，煮开后倒入虾仁和鹌鹑蛋液，用小火慢煮，最后在起锅前加入适量的食盐和香油。

4.香菇鹌鹑蛋

做法：将新鲜的香菇放入清水中浸泡，然后洗净去蒂沥干水分备用；接着在每个香菇上都打入一粒鹌鹑蛋，再在蛋液的表面撒上适量的食盐；准备一个蒸锅倒入适量的清水，将香菇蒸干后倒出多于的水分在盘中；最后将香菇汁中加入生粉勾芡，倒入适量的耗油搅拌均匀，均匀的淋在香菇表面即可。

5.蒸鹌鹑蛋

做法：将鹌鹑蛋打入碗中搅拌均匀，去掉多于的浮沫后加入适量的温水；然后准备一个蒸锅，将鹌鹑蛋放入锅中蒸熟，蒸熟后在鹌鹑蛋的表面滴几滴香油，均匀的撒上葱花即可。

小孩吃的鹌鹑蛋有很多种做法，妈妈可以多变换着花样给孩子制作，既能补充营养，而且怎么吃也吃不腻。