核桃芝麻糊的做法窍门 做不好是你没注意这2个细节

很多妈妈为了均衡宝宝的辅食营养，经常会给宝宝吃一些谷物和干果的混合辅食泥，核桃黑芝麻糊就是之一。核桃黑芝麻糊营养价值很高，不仅可以促进身体发育，还能够促进大脑发育，而且口感香醇，十分好消化，是很多妈妈和宝宝的最爱。但是核桃味道有些苦，黑芝麻也不甜，做不好糊很多宝宝都不爱吃。那核桃黑芝麻糊怎么做好？下面分享一些核桃黑芝麻糊的做法窍门。

核桃芝麻糊的做法窍门

1.原味核桃黑芝麻糊

材料：核桃5-8颗、熟黑芝麻100g、白糖（红糖）少许

做法：将核桃剥壳然后上锅蒸熟，取出晾凉；黑芝麻放在口袋里，然后用擀面杖碾碎，越碎越好

然后将核桃放到搅拌机里搅碎，将核桃碎和黑芝麻碎末混合在一起，加入适当的热水调均即可，感觉苦可以放少许白糖或红糖一起调味。

2.核桃黑芝麻糯米糊

材料：核桃6颗、黑芝麻110g、糯米粉100g、白糖少许

做法：核桃和黑芝麻剥好壳然后放在烤箱里烤熟或是放在锅里不放油炒熟，取出核桃和黑芝麻，不换锅

在锅里放入糯米，不放油小火慢慢炒香，糯米变黄取出，混合核桃、黑芝麻然后放入搅拌机搅拌碎

用热水冲服即可，在喝的时候可以稍加一点糖，调和口味

上面介绍了两种核桃黑芝麻的做法，其实核桃黑芝麻糊不管怎么做，做法都是比较大同小异的。但是想要核桃黑芝麻糊做的好吃，口感香醇，就要注意核桃和黑芝麻一定要做的十分细腻。核桃和黑芝麻本身比较硬，给宝宝吃就一定要碾压成碎末，避免影响口感，也避免宝宝咀嚼有困难。

除此之外，还有一个窍门就是一定要炒熟或是烤熟，核桃和黑芝麻虽然可以生吃，但是做成辅食糊生的核桃和黑芝麻是一定不好吃，没有口感的；一定要将原料炒熟，并且不能放油，不然冲水喝的时候会油水分离，影响口感，还浪费材料，容易导致宝宝腹泻。