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原料： 主料：韩国海带一片、牛肉100克、韩国大酱1大匙 调料：蒜蓉、酱油、香油、盐 做法： 1、取一片干的韩国海带，用清水泡发；（下图中韩国海带与中国海带不同，一片就成泡出一小碗，份量不宜过多） 2、海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净； 3、牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟； 4、锅中倒少许香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右； 5、再倒入足量热水，中小火煮50分钟； 6、向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可。
小贴士： 1、去进口食品柜台买韩国海带吧，是其它品种的海带远不可替代的； 2、煮汤的水一次性加足量，确保牛肉炖烂； 3、请按自家需求调整配方中原料。 |
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