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丝瓜猪肝瘦肉汤的做法_丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做

发布时间:2020-01-07 23:11 来源:www.roadlady.com 点击:0次
食材 : 猪肝300克,瘦肉150克,丝瓜1根,淀粉10克,生姜2片 酱油2小匙,食盐1小匙,料酒1小匙,植物油2小匙 做法 1、猪肝放在水龙头下冲洗,然后放入清水中浸泡30分钟。浸泡好后切成薄片。 2、瘦肉切成薄片,然后和猪肝片放在一起,加入10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法_丝瓜猪肝瘦肉汤怎么做

食材:

猪肝300克,瘦肉150克,丝瓜1根,淀粉10克,生姜2片

酱油2小匙,食盐1小匙,料酒1小匙,植物油2小匙


做法

  1、猪肝放在水龙头下冲洗,然后放入清水中浸泡30分钟。浸泡好后切成薄片。
  2、瘦肉切成薄片,然后和猪肝片放在一起,加入10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。
  3、丝瓜刨去外皮,切成滚刀块。
  4、汤锅内加水,大火烧开,然后放入1小匙植物油和姜片,再放入丝瓜,不要加盖,煮开。然后放入腌好的猪肝瘦肉,依然是不加盖,用大火煮开。
  5、煮开后关火,用勺子把浮沫撇去,鲜美的丝瓜汤就完成了。


  烹饪小贴士
  1、猪肝瘦肉切得薄一点,因为煮汤的时间不长,这样容易煮熟,而且还可以保持嫩滑的口感。
  2、滚汤的时候不加盖,否则丝瓜会变黄。

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