斋菜菜谱100道

到一座寺庙，吃一顿斋饭，炒几个素菜，体味一下这种平淡生活的滋味。不吃不知道，一吃吓一跳。斋菜没有那么简单，种类也很有很多。今天小编分享斋菜菜谱100道 带你领略一下不一样的斋菜风光。

斋菜菜谱100道

斋菜

腐竹、金针、木耳、香菇、粉丝、盐，酱油， 胡椒粉

荷塘月色(斋菜)

荷兰豆、莲藕、黑木耳、红萝卜

八宝斋菜

粉丝、金针菜、木耳、香菇(干)、发菜、红枣、白果、腐竹、蒜、酱油、糖、盐、油、鸡粉/高汤(可选)

春节必食斋菜

菠菜,绍菜,生菜、冬菇,云耳,金针、豆干,粉丝,甜竹,发菜、南乳、酱油,蚝油、食用油,盐,糖

清新斋菜粉丝煲

芹菜、干品黄花菜、黑木耳、白木耳、干品甜梅菜心、支竹、粉丝、蒜片、花生油、盐、糖、酱油

斋菜 罗汉斋

干黄花菜、鸡心菜也叫包菜、木耳、冬粉或粉丝、罐头蘑菇、油豆腐剪对半、姜片(纯斋就不加)

斋菜包

木耳、腐竹、干黄花菜、香菇、水芹、豆腐干、粉丝、酱油、蒜、盐

潮汕炒斋菜

木耳、香菇、金针菇、盐、酱油

豆豉豆泡菠菜煲·斋菜

油豆腐、豆豉、菠菜、老姜、鸡精

斋菜双烤鹰嘴豆

鹰嘴豆、葵花籽油、蚝油、烤肉蘸料

斋菜煲

白萝卜、油豆腐、炸腐竹、白木耳、黑木耳、葱、蒜苗、芹菜、红辣椒(可不加)、骨头汤/清水、根据喜好加青菜

南乳斋菜

南乳、老姜、蚝油、豆酱、香菇、金针、云耳、大白菜、金针菇、草菇、豆包、粉丝、酱油

潮汕人的"斋菜"

五花肉、香菇、草菇、黄花菜、腐竹or腐皮or豆腐都行、木耳、食用油 如有猪油更好、生抽、盐

潮汕炒斋菜

木耳、酱油、盐、香菇、针菜

炸过的斋菜加热省油法

炸过的斋菜、烤箱或者微波炉、锡箔纸，油纸更好

家常斋菜食谱

家常斋菜

家常素炒

[家常菜]香芹舞菇(素)

家常素菜地三鲜

[家常菜]茼蒿拌素松亚麻仁油(素)

家常素炒饼

家常素炒饼

[家常菜]菠菜菇菇(素)

素食家常卤味

赛螃蟹炒素翅[简易家常食谱]

[家常菜]鲜蔬炒蛋(蛋素)

五木拉面之素食家常酸辣面

[家常菜]孜然烤杏鲍菇(素)

[家常菜]蕃茄炒蛋(蛋素)

[家常菜]咖哩炒香菇高丽菜(素)

一款好吃有营养的斋菜

八宝斋菜

南乳焖斋菜

传统斋菜

斋菜素三鲜

潮汕炒斋菜

素斋菜大全，素斋菜的做法(108道)

韩式煎豆腐

豆腐1块

口味：辣味┊工艺：煎

拌凉菜

花生适量,胡萝卜适量,芹菜适量

口味：香味┊工艺：拌

香辣萝卜干

萝卜干150克,辣椒1个

口味：香辣┊工艺：炒

清爽黄瓜卷

黄瓜2根

口味：香味┊工艺：腌

香辣鲜榨菜拌海带丝

鲜榨菜,海带丝

口味：香辣┊工艺：拌

炝西芹藕片花生米

西芹,莲藕,花生米,盐,花椒油

口味：┊工艺：拌

凉拌烤麸

烤麸干,菜蔬(胡萝卜、黄瓜、香

口味：香味┊工艺：拌

豆豉蒸南瓜

南瓜1斤左右,枸杞1小撮,干豆

口味：香味┊工艺：蒸

生拌潍县萝卜皮

萝卜

口味：香味┊工艺：拌

开胃什锦菜

榨菜坨1个,黑木耳,豌豆,花生

口味：香味┊工艺：炒

上汤花椰菜

花椰菜1个,鲜豌豆,干香菇3朵

口味：香味┊工艺：煮

葱油浸蚕豆

蚕豆1盒,大料1粒,葱1把,花

口味：香味┊工艺：蒸

酱萝卜皮脆

白萝卜(选用中等个头皮厚),白

口味：香味┊工艺：卤

什锦炒年糕

切片年糕,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋

口味：香味┊工艺：炒

减肥炒杂莱

蘑菇,香菇,笋干,韭菜,豆皮

口味：┊工艺：炒

姜汁藕片

莲藕,姜,红辣椒

口味：┊工艺：煮

素蟮丝

香菇,西兰花,红辣椒

口味：微辣┊工艺：炒

龙井丝瓜豆腐汤

丝瓜240克,豆腐150克,龙

口味：清淡┊工艺：煮

防癌抗癌的苦瓜拌木耳

苦瓜,木耳,红椒

口味：苦味┊工艺：拌

酿苦瓜

苦瓜2条

口味：苦味┊工艺：焖

麻婆茄子

茄子2个,郫县豆瓣酱100g

口味：香味┊工艺：炒

荷塘小炒

藕,胡萝卜,木耳,百合,荷兰豆

口味：香味┊工艺：炒

老虎菜

香菜,黄瓜,辣椒

口味：香味┊工艺：拌

防晒美白美食鸳鸯雪耳

银耳,木耳

口味：香味┊工艺：拌

春季祛斑美食香椿素菜卷

豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜

口味：香味┊工艺：

春天瘦腰美味麻香春笋丝

花椒,莴笋,红椒,熟芝麻

口味：香味┊工艺：

春季瘦身美食豆腐酿凉瓜

凉瓜,豆腐

口味：苦味┊工艺：煮

瘦脸美食菠菜芥末堆

菠菜,胡萝卜,熟芝麻

口味：香味┊工艺：炒

双笋辣炒草菇

芦笋,玉米笋,草菇,泡辣椒

口味：辣味┊工艺：炒

辣根儿菠菜

香菇250克,菠菜500克

口味：香味┊工艺：拌

蔬菜沙拉

紫甘蓝1棵,圣女果500克,生

口味：香味┊工艺：拌

蒜茸炒瓜远

瓜远750克,大蒜1个,白砂糖

口味：香味┊工艺：炒

凉拌姜末藕片

莲藕350克

口味：香味┊工艺：拌

卤煮花生

新鲜花生1000克

口味：咸味,香味┊工艺：煮

健脑养生的加州核桃拌木耳

加州核桃,木耳

口味：香味┊工艺：拌

蒜拌茄子

茄子750克

口味：辣味┊工艺：拌

祛斑美白菜谱-胡萝卜芝麻牛

牛蒡四支,金针菇,小黄瓜2条

口味：香味┊工艺：炒

豉香苦瓜

苦瓜

口味：香味┊工艺：炒

茶树菇烧豆腐

豆腐200克,茶树菇300克

口味：香味┊工艺：炒

粗粮面鱼

面粉200克,黑豆粉50克,荞

口味：香味┊工艺：炒

清爽千张卷

黄瓜,萝卜,小葱,千张

口味：香味┊工艺：拌

蒸巴拉

豇豆

口味：蒜香味┊工艺：蒸

夏日排毒祛暑菜-尖椒豆豉烤

苦瓜,尖椒,干红辣椒

口味：苦味┊工艺：烤

桂花枸杞伴山药

山药,枸杞子

口味：甜味┊工艺：蒸

西芹夏果炒百合

西芹,百合,夏果,胡萝卜,茶油

口味：香味┊工艺：炒

抗癌美食香菜茄丁

家养茄子

口味：香味┊工艺：炒

凉拌马齿苋

小辣椒,马齿苋

口味：香味┊工艺：拌

预防感冒的穿心莲拌百合

穿心莲,鲜百合

口味：香味┊工艺：拌

橄榄菜清炒四季豆

四季豆800克

口味：香味┊工艺：炒

夏季瘦身美食白灼芥蓝

芥蓝,小米椒

口味：香味,清淡┊工艺：煮

护发美食芦笋核桃甘笋

胡萝卜一根,核桃仁一两,芦笋1

口味：香味┊工艺：炒

排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜

新鲜马齿菜,红甜椒

口味：香味┊工艺：拌

土豆丝

土豆300克

口味：香味┊工艺：炒

夏季美白防晒食谱-樱桃西红

小西红柿

口味：酸甜味┊工艺：

蓬蒿菜拌香干

蓬蒿菜,香干,盐,糖,鸡精,芝

口味：香味┊工艺：拌

蒜蓉红汁苋菜

苋菜

口味：蒜香味┊工艺：炒

田园小炒

滑子蘑,胡萝卜,黄瓜,玉米,西

口味：香味┊工艺：炒

火爆大头菜

大头菜

口味：香味,微辣┊工艺：炒

栗子烧白菜

栗子,白菜

口味：香味┊工艺：炒

辣白菜炒土豆片

辣白菜一碗,土豆两个

口味：香辣┊工艺：炒

西芹炒豆干

西芹一棵,豆腐干两块

口味：香味┊工艺：炒

减肥消暑的茭白炒豌豆

茭白,豌豆

口味：清淡┊工艺：炒

蚝油白灵菇

白灵菇两个,黄彩椒一个

口味：香味┊工艺：炒

新三鲜

大头菜(圆白菜),西红柿,尖辣

口味：香味┊工艺：炒

香菇扒油菜

油菜,鲜香菇

口味：清淡┊工艺：炒

四季豆烧土豆

四季豆,土豆

口味：香味┊工艺：炒

清新凉爽菊花菜

菊花菜,蒜头

口味：爽口┊工艺：拌

盐水小豌豆

新鲜豌豆,盐

口味：咸味┊工艺：煮

健康瘦身美食三色百合

百合,西芹,银杏

口味：清淡┊工艺：炒

降脂清肠的鲜芹百合

芹菜,百合,小辣椒

口味：香味┊工艺：炒

椒油双耳

干木耳30克,干银耳30克,芹

口味：爽口┊工艺：拌

上网一族的抗辐射美食-橘子

橘子,胡萝卜,火龙果,梨,石榴

口味：甜味┊工艺：拌

野芹炒香干

水芹菜,香豆腐干

口味：清淡┊工艺：炒

白灼芥蓝

南汇嫩芥兰,蚝油,盐,糖,植物

口味：清淡┊工艺：煮

茶香花生藕

花生200克,藕200克,西芹

口味：香味┊工艺：拌

菜根绿豆汤

白菜胆200克,白萝卜200克

口味：清淡┊工艺：煮

滋润养颜的腰果雪耳拌西芹

西芹,雪耳,熟腰果

口味：清淡,爽口┊工艺：拌

扁尖拌毛豆

扁尖,毛豆

口味：清淡┊工艺：拌

糖醋藕丝

莲藕,葱花,小红辣椒

口味：酸甜味┊工艺：炒

话梅山药

山药,话梅,枸杞,糖,白醋,盐

口味：酸甜味┊工艺：腌

柠香圣女紫甘蓝沙拉

圣女果,柠檬,紫甘蓝,甜玉米

口味：酸味,爽口┊工艺：拌

荷塘小炒

莲藕,胡萝卜,芦笋,熟白果,百

口味：清淡┊工艺：炒

香糟毛豆

带壳毛豆500克,香糟卤500

口味：咸味,香味┊工艺：煮

丝瓜炒毛豆

丝瓜,毛豆,黑木耳,蒜头

口味：清淡┊工艺：炒

萝卜干炒毛豆

毛豆仁200克,萧山萝卜干20

口味：微辣┊工艺：炒

烧南北

口磨260克,笋片200克,青

口味：香味┊工艺：炒

响油芦笋

芦笋

口味：香味,微辣┊工艺：煮

果蔬沙拉

包心菜,黄瓜,紫甘蓝,梨,西红

口味：爽口┊工艺：拌

蒜炒红薯叶

红薯叶,蒜头,红辣椒(怕辣可以

口味：蒜香味┊工艺：炒

油焖茭白

茭白,葱,酱油,盐,白糖,香油

口味：香味┊工艺：炒