夏季必备下酒菜鸡脚的美味做法

说到鸡脚不少人都喜欢吃，有些人喜欢用来当下酒菜，而女人则是为了补充胶原蛋白。而鸡脚的做法有很多，那你知道怎么做比较好吃呢?下面就简单的推荐几款美味的家常做法。

做法一：黄豆炒鸡脚

第一步，准备好鸡脚、黄豆、葱姜蒜、花椒、盐、桂皮、红烧酱油、酱豆腐、十三香和油。

第二步，将黄豆浸泡在水中，葱姜切段切片。鸡脚直接洗好后放入开水中烧煮。

第三步，备好锅加油烧热了，将花椒、桂皮、十三香等大料下锅爆香了，将鸡脚直接下锅翻炒。

第四步，另起一锅加上油加糖炒糖色，再将鸡脚直接倒进去翻炒上色了。最后将其放入高压锅中，加上水还有黄豆以及葱姜炖煮后即可。

做法二：啤酒烧鸡脚

第一步，准备好鸡脚、啤酒、姜蒜和干辣椒，再备上花椒、桂皮生抽和料酒以及鸡精。

第二步，将鸡脚直接放入开水中烫煮了，捞出后放入水中浸泡10分钟。

第三步，备好锅加油烧热了，将鸡脚直接下锅翻炒，接着加上姜蒜、干辣椒、桂皮和花椒，接着加上生抽跟料酒翻炒。

第四步，接着加上啤酒和盐烧煮，半小时左右收汁加味精即可。

做法三：五香鸡脚

第一步，准备好鸡脚、尖椒、姜蒜、桂皮、八角、茴香、花生油和老抽。

第二步，将鸡脚直接处理后切半，放入开水中烫煮。尖椒直接切半，葱姜切片切片。

第三步，备好锅加上花生油烧热了，将葱姜下锅翻炒，加上鸡脚继续翻炒，接着将;辣椒、桂皮、八角和茴香翻炒。

第四步，加盐调味了，适当加上水烧煮，接着加上老抽烧煮后调味即可。

以上就是关于鸡脚怎么做好吃的技巧，喜欢吃的朋友不妨跟着来学学这些美味的做法吧。