| 别以为经期保养的膳食都是一些令人惧怕的汤汤药药，下面提供了4款营养美味、又方便料理的保健食谱，让你既吃得舒心，又能舒适地渡过经期。 第1款：酸枣仁茶适宜人群：阴血不足，或经常虚烦失眠的女性。主要功效：酸枣仁有养心安神、益阴敛汗的功能，对于月经血量过多、失眠多梦、头晕、心悸、盗汗等症状有不错的改善效果。时间建议：在月经来前饮用最佳。所需材料：酸枣仁2钱、茯神2钱、红茶1包、甜菊叶3片。 具体作法：1.酸枣仁、茯神、甜菊叶，加500ml的水一起煮沸，然后将药材捞出，扔掉。2.药汁趁热，冲泡红茶，即可饮用。第2款：红豆薏仁汤适宜人群：经期前水肿，或经期中，下肢浮肿明显的女性。主要功效：红豆有补血的功效，薏仁可促进体内新陈代谢，利尿消肿，还能减轻体重、滋润肌肤，保证大便畅通。时间建议：在月经来前和经期中食用最佳。所需材料：红豆80克、薏仁80克、广陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。具体作法：1.红豆和薏仁在清水中浸泡至少8小时，备用。2.加入广陈皮、大枣和甘草，煮至所有材料变软，汤汁粘稠，即可盛出食用。第3款：牛肉冻适宜人群：气血不顺、经血量大、血块多的女性。主要功效：可活血化瘀，缓解经期不适。时间建议：经期中食用最佳。所需材料：牛肉500克、肉桂1克、葱末10克、香菜末15克、吉利丁2片、浦黄3钱、桃仁3钱、红花5分、盐1小匙、黄酒100克。 具体作法：1.牛肉洗净，切成小方块，连同浦黄、桃仁、红花，一同放入锅内。2.加适量清水，以水即将没过食物顶部为准，用文火熬煮约1小时。3.将药材渣捞出扔掉，将牛肉与肉汁继续留在锅中熬煮至汤汁粘稠。4.将吉利丁浸泡在冰水中，待其完全软化，再盛出沥干，放一边备用。5.关火，在肉汤中加入沥干水分的吉利丁。6.3分钟后，待肉汤的温度稍微有所降低，加入黄酒、肉桂搅匀。7.将锅中物一并盛出，放凉或冷藏成冻。8.取出食用时，可加葱末、香菜末及盐调味。 第4款：味噌烤鱼适宜人群：血行不顺，容易急躁、失眠的女性。主要功效：可活血化瘀，改善月经来前胸痛、头痛、失眠、易急躁的情况。时间建议：在月经来前食用最佳。所需材料：鲑鱼200克(也可用鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼代替)、葱1根、姜2片、梅子2粒、味噌2大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、酒1小匙、水100毫升、当归7钱、生地黄7钱、桃仁12钱、红花7钱、枳壳5钱、赤芍5钱、柴胡2钱、甘草2钱、桔梗4钱、川芎4钱、牛膝7钱。具体作法：1.将葱、姜拍碎，出味，味噌以酒、水调味，再混合其它调料和药材。2.将鱼浸泡于按上述方法调制的腌料中，1天后取出，去除药材。3.将烤箱预热至180℃，把鱼放入烤箱中烘烤，约15分钟，即可取出食用。healthworldtips：味噌味噌是一种调味品，与由豆类通过霉菌繁殖而制得的豆瓣酱、黄豆酱、豆豉等调味品相似。 主要分为3类：米、麦蒸熟后，通过霉菌繁殖，再与蒸煮的大豆、盐混合制成的米味噌和麦味噌，使霉菌直接在蒸熟大豆上生长而制成的豆味噌。在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌在一起的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用还有利于身体健康。据说，日本人的长寿就与经常食用味噌有关。味噌中含有较多的蛋白质、脂肪、糖类，以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养物质。 日本广岛大学伊藤弘明教授通过动物实验证明，常吃味噌能预防肝癌、胃癌和大肠癌等疾病；此外，还可以降低血液中的胆固醇，抑制体内多余脂肪的积聚；有改善便秘、预防高血压、糖尿病等功效。材料购买上面食谱中列出的各种中药材，均可在正规、综合型药店的中药柜台购买；在大型超市、日式餐馆和售卖日本酱菜类调味品的专柜，可买到味噌。 |
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