1、热水下锅。如果你想在秋葵焯水后颜色不变,请等到锅里的水煮沸后再添加秋葵,焯好后立即捞出,缩短焯水的时间,可以避免秋葵变黄。 2、加入食用油和盐。沸水后不要急于把秋葵放进锅里。焯水之前,在锅里加入几滴食用油和一点盐,可以保持秋葵的脆绿色。 |
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