1、猪肉适量、芹菜适量、香菇适量、鸡蛋4个、油适量、盐适量、酱油适量。 2、将买来的芹菜去掉叶子,只留茎,清洗干净以后将芹菜切成一厘米左右的小段,然后放入适量的油,将芹菜拌匀,备用。将买来的瘦肉切成小块,然后放到绞肉机里搅碎,备用。将适量的干香菇泡发,然后放到绞肉机里搅碎,备用。 3、在锅里放入适量的油,待油热以后,将鸡蛋直接敲到锅里,然后用锅铲把蛋搅碎。待鸡蛋熟了以后熄火,让鸡蛋摊凉,放入适量的酱油,盐。 4、然后依次加入,已经搅碎了的瘦肉香菇和芹菜,充分拌匀。这个时候饺子馅儿就做好。 5、用买来的饺子皮将这些馅料包好,一个个胖嘟嘟的饺子就好啦。然后将饺子放到蒸锅里蒸熟,待饺子蒸熟以后就可以开吃。 |
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