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1、原材料：大豆豆腐王，干花菇，黑木耳，尖朝天椒，小香葱，生鸡蛋，食用油，油耗，盐，花椒粉，丁香花水。 2、大豆按豆桨机烧杯量好，清理后放进3倍冷水侵泡6钟头以上。用豆桨机打磨抛光完善豆桨。留意，为提升豆桨浓度值，豆桨机水位线要在最少档。木盆中放进豆腐王，豆腐王成面状，用极小量温开水将豆腐王融化开，将木盆固定不动部位。将刚打磨抛光好的热豆桨倒在木盆中，不可以搅拌，不必移动木盆，冲的能量可能将豆腐王融进豆桨中，静放20分钟。 3、将干花菇、黑木耳各自清洗，加一点点白砂糖，用温开水浸泡30分钟，再度清理。草菇、黑木耳、朝天椒切条，小香葱剁碎，生鸡蛋调均匀。卤：锅中放进食用油，将鸡蛋炒散，添加花椒粉，倒进草菇、黑木耳、朝天椒丝火灾迅速煸炒，放盐、丁香花水、油耗再次煸炒一会儿起锅就可以。将嫩嫩豆腐花盛在碗中，来一勺山菌卤，进行。 |
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