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1、材料：紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。 2、紫薯打皮后切块放入高压锅煮上一会儿，上汽后再煮5分钟即可，捞出来稍微沥干。 3、将煮好的紫薯加入白砂糖压成泥。 4、将木薯粉分次加入到紫薯泥中，慢慢的揉成面团状。 5、然后揉成柱状，慢慢搓成细条状。 6、然后切成小条，用手也很好掰断的。 7、烧一锅水，煮开后，倒入紫薯圆，等其漂浮起来时说明已经熟了。 8、将煮熟的紫薯圆过水，一定要用凉开水哦，多过几遍，让紫薯圆从里到外都凉。透，那样才会又Q又糯，捞起来沥干。 9、加入牛奶或椰奶等即可。 |
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