1、煎鸡蛋 说起煎鸡蛋,基本上是朋友们都会做,但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋,食用油、食用盐,洋葱圈。起锅烧油,加热到6-7成熟时,将打开的鸡蛋倒入锅内,小火慢慢煎成型,均匀的撒上食用盐,待颜色变成金黄色,蛋清凝固即可关火捞出,简单明了。 2、西红柿炒鸡蛋 食材:鸡蛋3个,西红柿2个,食用油,食用盐,鸡精。 起锅烧油,油温6成熟,将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒,大约7成熟时捞出。锅内倒油,将切好的西红柿倒入锅中,翻炒至西红柿汁渗透出来之后,将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒,放入食用盐,鸡精,翻炒两下即可出锅。 3、鸡蛋羹 准备鸡蛋两只,盐一小勺,酱油少许,油3滴,温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内,撒上盐,滴3滴食用油,浇上300毫升温水,滴上适量酱油,放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。 4、尖椒炒鸡蛋 食材:尖椒3个,鸡蛋3只,食用油,食用盐,酱油少许,鸡精适量。 起锅烧油,油温7成熟,将打好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒,翻炒至7成熟捞出,锅内烧油倒入切好的青椒进行翻炒,倒入适量酱油,将炒好的鸡蛋倒入锅内翻炒,加入适量食用盐,鸡精翻炒1分钟即可出锅。 |
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