1、绿豆是可以和鸡蛋一起吃的,在广东很多甜品店里,有一个名为“绿豆鸡蛋茶”的甜品,就是用这两个为原料所做。 2、用料:鸡蛋1个、绿豆30克。鸡蛋一个,取黄,清不用。锅里放水,加一把绿豆,开煮。大火煮开,小火慢炖。熬制绿豆水颜色变身,切记,绿豆不能煮开花。煮好的绿豆水,直接倒在放蛋黄的碗里。 |
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