1、用料:鸡蛋,红糖,红枣,枸杞,酒酿,水,白醋。 2、锅内倒入清水,水烧开后倒入一点点的白醋,搅动锅里的水,让锅里的水转动起来,这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。) 3、等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。 4、倒去锅里煮鸡蛋的水,往锅内重新加清水,放入红糖和红枣。 5、煮到红枣熟透后,加入枸杞一起煮。 6、待枸杞煮开后,倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。 |
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