1、香油2滴,鸡蛋1个,温开水少量,生抽少量,鸡精少量,醋相克食物少量,凉开水少量,醋相克食物少量。 2、取一个稍大一点的鸡蛋,打入碗中。 3、用筷子或者打蛋器打散。 4、再倒入少许温开水,继续打鸡蛋。 5、打好后放入添水的小锅,开中火,隔水炖5分钟左右。 6、此时,可以将醋、生抽(或味极鲜)、鸡精、香油、凉开水调汁。 7、5分钟左右,鸡蛋就炖好了,时间可自己掌握,嫩点就时间短些,想吃老些的就长些。 8、最后,把调好的汁倒入炖好的鸡蛋。 |
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