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1、灵芝泡水：将预先准备好的灵芝切片用家用搅拌机粉碎成粉状，也可以用剪刀将灵芝剪成碎块，放进保温杯或普通茶杯，用热开水冲泡后当茶喝，一般成人每天用量6~12g，也可根据泡水量和个人口感来调整用量，可连续冲泡3次以上。如果是供多人饮用，比如全家人或一个办公室多人饮用，可以将一定量的灵芝碎块放入保温瓶，倒入热开水后盖上瓶塞，需要时倒出即可，这种方法方便食用，很多种灵芝的菇农都用这种方法，当天浸泡的灵芝水要当天饮用完，第2天重新浸泡灵芝。 2、水煮灵芝：将灵芝切碎（灵芝切片）放入瓦煲内，加水，像煎中药一样水煮，用量每人每天10g左右，一般连续水煎2次，每次用文火煮20~30分钟，煮好的灵芝水装入温水瓶分两次喝或像喝茶一样慢慢喝。煮灵芝水的容器尽可能用陶瓷或玻璃材质，避免用金属容器。 3、灵芝煲鸡（或其他肉类）：灵芝可以和各种肉类如鸡、鸭、鹅、猪骨、鸽子、鳄鱼、淡水鱼等一起煲汤。用赤灵芝煲汤时，灵芝的用量以个人口感和口味来定，量偏多时苦味重，难喝。紫灵芝煲汤时，平均每个人用量在10g左右，也可以紫灵芝和赤灵芝一起煲汤，口感更好，总用量建议为10g左右。煲汤时，将灵芝切成薄片，加入肉类和其他配料（根据各自习惯和保健功能需要加入各种药食同源的食材），加水煲1~2小时，根据食材情况调整时间，加少许盐等调味品即可食用。 |
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