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1、茄子和莴笋是可以一起吃的，这两者之间是不会对身体健康产生任何威胁的。而且它们两者之间的做法也是非常丰富的。 2、吃茄子有什么好处 （1）保护心血管、抗坏血酸 茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 （2）防治胃癌 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。 （3）抗衰老 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 （4）治疗冻疮 冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。 （5）降低高血脂、高血压 选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。 3、吃莴笋有什么好处 （1）消积下气 莴笋是有一股清甜的味道，所以食用之后，从而可以促进肠胃蠕动的速度，加快食物的消化，那么我们的食欲就会大大的增加。它的汁液可以增加胃液的分泌，那么就会加强消化器官的能力。有效避免了便秘。 （2）利尿通乳 莴笋中的钾量是非常丰富的，这种物质可以平衡体内的水电解质，可以促进血管的健康。 （3）强壮机体 由于莴笋中的营养价值非常丰富，从而被人体吸收后就也提高身体的免疫力，减少生病的几率。 （4）宽肠通便 莴笋含有很多植物纤维素，促进肠胃的蠕动，帮助体内废弃物的排出，有排毒的功效。 |
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