1、放花椒水:说到花椒水,顾名思义是干花椒泡的水,花椒粒一般提前用热水浸泡2个小时,用花椒水调制肉馅,不但可以除膻、去腥、增香,还可以使肉的口感滑嫩,鲜美多汁。所以调制肉馅,花椒水是必不可少的。 2、放姜末:生姜的作用在肉馅饺子中不可谓很大,因为肉本身都含有腥味或膻味,吃起来影响口感,而生姜的作用就是去除肉中腥膻味,同时还可以给肉提鲜。但是我们在做的时候,要把姜切成姜末,越细越好,让其完美的融入肉中,使本身的味道不那么明显。 3、放葱花:肉馅一般吃起来会比较油腻一些,所以我们加入适量的的大葱,不但能使肉馅更入味,还能有效地解腻,另外大葱放的时间也是有讲究的,有的人是在拌肉馅时才放入葱,其实不对,应该在剁肉馅时就将葱和肉馅一起剁,这样它们的香味才能融合到一起,做出的味道才鲜美。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
![](/w_zanshang/images/1.png)
相关资讯
- 康德的思想主张 康德介绍
- 1、康德的思想主张主要在以下几点上:哲学方面;政治方面;宗教方面;伦理学方面。哲学方面:康德“批判”地研究人的认识能力及其范围与限度,将世界划分为“现象界”与“自在之物”世界;人的认识分为“感性”“知
- 赈怎么读 赈的意思
- 1、“赈”字读作:”zhèn“,声母是z,韵腹是h,韵母是en,读作第四声。 2、释义:形声,从贝,辰声,本义:救济;赈济:赈灾。以工代赈、开仓赈饥。 3、赈灾 [ zhèn zāi ] 释义:赈济灾民:开仓赈灾。 4、放赈
- 梦到别人怀孕是什么意思 梦到别人怀孕的意思是什么
- 1、在外求财者得此梦,往北走吉利,往南走,不吉利,与属龙之人,属马之人,共同求财,生活多有不安之迹象,求财者不可与他人间正面纠葛,相处多有不合之事。 2、单身女人梦见别人怀孕,五行主木,情感可有好运之征
- 不料的意思是什么 不料是什么意思
- 1、不料的意思就是没有想到,没有预先料到的意思。 2、拼音:bùliào 3、语出:元关汉卿《单刀会》第一折:“不料此人外亲内疎,挟诈而取益州。” 4、白话释义:没有想到这个人外表亲近而内心疏远,挟诈而夺取了益
- 班组词 汉字班怎么组词
- 1、班级[bān jí] 学校里的年级和班的总称。2、接班[jiē bān] 接替上一班的工作:我们下午三点接班,晚十一点交班。3、加班[jiā bān] 在规定以外增加工作时间或班次:加班加点。加班费(加班得到的报酬)。4、
- 羊毛衫缩水的衣服怎么恢复正常 羊毛衫缩水的衣服怎么恢复
- 1、用厚纸板裁剪成原来毛衣的尺寸和形状,将纸板套入衣服内。 2、用夹子固定衣服,下脚处多用几个晾衣夹固定,用电熨斗在毛衣各个部位反复蒸汽熨烫,待完全冷却后取下。 3、用毛巾把羊毛衫裹起来,放在电饭锅的蒸笼