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1、主料：带鱼300克。 2、辅料：葱2条、姜20克、酱油10克、油10克、料酒10克、小米椒2个。 3、带鱼去除内脏和表面一层黑膜。 4、加入料酒腌一会。 5、葱，姜，小米椒切好。 6、撒上大量葱和姜。 7、上锅蒸8分钟。 8、锅内热油倒入蒸好的鱼中。 9、倒入酱油，点缀上红椒丝即可。 |
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