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1、取萝卜丝干150g左右，放入清水中浸泡大概10分钟，后将其清洗干净。锅烧热后加入适量香油，将香油烧开，加入清洗好的萝卜丝干。 2、翻炒10s左右，加入红辣椒干5-10个，继续翻炒10s左右。 3、此时加入老干妈酱3勺，翻炒均匀后加入清水2碗，盖上锅盖，直到水大概烧干。 4、揭开锅盖，加入1勺辣椒酱，翻炒均匀后继续加入1碗清水，盖上锅盖，烧至水即将烧干时，揭开锅盖。 5、翻炒三两下后，加入适量食盐，翻炒均匀即可出锅装盘了。 |
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