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1、准备用料。猪肉、皮蛋、米饭、生抽、盐、葱、胡椒粉、姜。 2、皮蛋切成粒，猪肉切薄片。 3、加入葱姜、盐、生抽、油、胡椒粉拌匀。 4、高压锅中加入适量水，腌20分钟左右即可。 5、高压锅中加入适量水，水烧开后注意观察米花。 6、米开花后加入皮蛋煮10分钟左右，加入适量盐调味即可。 |
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