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1、食材：糯米500克、白芝麻200克、黄豆粉200克、白糖适量。 2、糯米洗净，放入电饭煲中，加入平时煮饭少一点的水，煮熟。 3、备好芝麻和黄豆粉，起锅放入干净的白芝麻，炒至变色。 4、出香味，鼓鼓的就好了，出锅放入石臼中，就着热锅，放入黄豆粉，炒至出香味。 5、变成黄色，关火放凉，将芝麻採碎，放入黄豆粉中，拌匀。 6、加入白糖，拌匀，装入大点的容器中备用。 7、煮好的糯米粉装入厚实的容器中，用擀面杖採糯米，直至糯米饭变成粘稠的软糍粑。 8、揪一团，粘满芝麻黄豆糖粉，再包上一点糖粉。 9、装盘即可食用。 |
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