1、使用白菜叶子保存:用新鲜的白菜叶子垫底,然后在蒜黄上再盖上一层白菜叶子,将它放在阴凉通风的地方,这个方法可以使我们保存的蒜黄存放三五天没有问题,吃的时候还比较的新鲜,适合冬季、春秋保存,在夏季高温时期不宜采取此法保存,容易闷坏蒜黄。 2、清水储存法:蒜黄的根部摆放整齐,然后用绳子将蒜黄的根部捆好,在一个大盆中放入适量的清水,直接把捆好的蒜黄根部放进去,切记不要把叶子放进去,然后把大盆放在一个阴凉的地方,这样就可以了,按照这样的方式去保存,储存五天,蒜黄依旧新鲜。 3、冰箱保存方法:蒜黄只能放在保鲜室,如果放在冷藏室会烂的更快。但是在保鲜室也要注意,要将蒜黄枯萎的叶子和烂掉的叶子摘掉,不然也会坏掉,最好不要和其他的食物混合,也不要放在水多的地方,一般能保存一周左右。 |
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