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1、食材：牛肉200克、芝加哥牛排调料6克、黑椒牛排酱粉20克、清水70克、黄油10克、竹签10根、橄榄油8克、小西红柿10个、西兰花100克 2、先将黑椒牛排酱粉20克和清水70克混合，搅拌均匀。 3、电磁炉火锅档800瓦加热锅，加热好之后，放入10克黄油，待黄油溶化之后，倒入调好的黑椒牛排酱汁。 4、边加热边搅拌至煮开，关火。稍微冷却之后，盛入酱汁碗里，备用。 5、牛肉用清水浸泡30分钟，去除血水，清洗干净，用厨房纸擦干多余水分，切成小块状，加入6克芝加哥牛排调料。 6、再加入约8克的橄榄油，一起抓匀，让调料全部裹在牛肉上，腌制30分钟。 7、腌制30分钟之后，将腌好的牛肉块和清洗干净的蔬菜用竹签串好。刷上一层熬好的黑椒牛排酱汁。 8、将刷好黑椒牛排酱汁的烤串放在烤网上，烤箱上下火190度预热10分钟。 9、将摆好烤串的烤网放入预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤15~18分钟，即可。 |
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