1、材料:瘦肉,猪大骨,绿豆,菜干,枸杞,盐。 2、猪瘦肉切块,猪骨切块洗净,菜干要先浸20分钟,切去菜头,清洗,一定要洗干净,不然会有很多沙。 3、飞水:把原料放进冷水锅中,加热煮至半熟,然后捞出。要使原料去掉血污、去异味, 4、煲汤,把东西都放进锅里煲汤就可以了。最后加适量的盐,再煲几分钟即可。 |
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