1、要先看外壳。如果外壳上面有发乌的点,也就是发霉的污点的话,这种鸡蛋不要选择,要选择表面光亮一些的。 2、要摸,也就是蛋壳的表面有一种霜的感觉,摸上去好像有一层粉末,如果摸起来很光滑则是放置的比较久的鸡蛋。 3、要对着光看一看,新鲜的鸡蛋有点半透明。 4、要晃一晃,没有水声的才新鲜。 5、最后可以泡在水里,如果是沉底的最好,如果是斜着飘,则是放了3~5天,如果立着飘,则是放了10天左右,但是如果横着飘起来,那么就不要吃了。 |
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