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1、准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。 2、把买回来的豆腐洗干净，切成2厘米方的片状备用。 3、葱切葱花、姜去皮切丝。 4、起锅热油，加入葱姜炒出香味。 5、加入豆腐。 6、倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。 7、炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。 8、虾酱豆腐成品。 |
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