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1、辣椒和木耳能在一起炒。 2、主料60g干木耳，100g红椒，15g葱，20g蒜，适量盐，干木耳准备好。清洗几遍，在用干净的水泡起来，隔夜最好，完全泡发就OK.木耳去蒂，切丝，我切得比较宽，也可以切细一点，不过不要太细就好，8mm左右就行，红椒洗净，切小片，葱切葱花，蒜拍成蒜蓉锅中热油，放一点蒜蓉爆香，倒入木耳翻炒2-3分钟，加锅盖焖3分钟。倒入剩余葱蒜，翻炒。加入红椒，继续翻炒，在加锅盖焖5分钟左右，食材熟透，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 |
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