|
1、准备材料：鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。 2、先把鸡洗净，切成小丁。放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制10分钟，让鸡肉充分入味。 3、锅内倒入足量的油，烧热后，放入鸡丁，炸至金黄捞出。 4、将干红辣椒用剪刀剪成段。锅中加底油，中火煸炒至鸡块表皮变脆。 5、锅里留油，加入蒜末，花椒炒香，再放入干辣椒炒出辣味。 6、最后倒入鸡块翻炒，加入少许白糖调味，撒上一把白芝麻，香喷喷的辣子鸡这就做好了！ |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 莲花血鸭的做法 莲花血鸭怎么做
- 1、原料：活嫩鸭一只，新鲜鸭血一碗。调料：干椒15克，蒜头6克，姜6克，料酒30克，葱数根，油、盐、味精、胡椒粉和香油各适量。 2、取净碗一只，先装好料酒15克，把活鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀； …
- 怎么让鸭血好吃 鸭血好吃的做法
- 1、首先准备食材，准备新鲜的韭菜一把摘洗干净以后切成均匀小段，准备鸭血一块，切成2厘米左右的方…
- 酸菜鱼做法家常菜 酸菜鱼怎么做
- 1、黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。 2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上…
- 最具特色的端午节粽子推荐 推荐最具特色的端午节粽子
- 1、浙江嘉兴的粽子，最早来自湖州，后来逐步发展，具备了自己的特点。这类粽子矮壮长方（象枕头），有鲜肉粽、豆沙棕、八宝粽、鸡肉粽等品种，选料精细，调味讲究。例如鲜肉粽（又称火腿粽），采用上等糯米用酱油拌…
- 泡发干鱿鱼的小窍门 泡发干鱿鱼的做法
- 1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的…
