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1、食材用料：牛肉500克、当归1根、沙参适量、枸杞少许、料酒适量、盐适量、橙皮少许。 2、将牛肉洗干净切块。 3、冷水下锅焯去血沫。 4、焯好的牛肉用温水冲洗干净沥干。 5、准备好当归，沙参，枸杞和橙皮。 6、把牛肉，当归，沙参，枸杞，橙皮姜片放入高压锅里，加入适量的热水和料酒。 7、盖上盖上煮至高压锅上气，转小火再煮25-30分钟即可。 8、出锅撒入适量的盐就可以喝汤吃肉了。 |
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