|
1、食材：鲜虾6只，西兰花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蚝油5g，海鲜酱油3g，淀粉10g，水5g。 2、把西兰花和鲜虾洗净后放开水里焯一分钟。生虾肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以开水里先放老姜片和大葱段煮五分钟后再焯虾。 3、用刀切开虾背和虾腹，抽出虾肠。 4、剁成粒。 5、西兰花只取花的部分，“剃头”再后剁细。 6、混合虾粒和西兰花粒，放入海鲜酱油蚝油淀粉和水拌匀。 由于西兰花焯后本身自带水分，所以不用另加太多水。 最终状态是不流动的软嗒嗒有黏性的糊状。 7、冷锅下油和蒜瓣，开中火慢慢等出蒜香味。 8、用圆形汤匙舀大小，一勺丸子在手心整形，待锅内蒜瓣周边微焦出现金黄色时，用汤匙舀着放入锅中。 9、6只虾刚好6个丸子，蒜瓣充当定时器了，翻转蒜瓣，虾丸边缘出现金黄色的微焦时用汤匙翻面，再过30秒就起锅。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 叶牡丹种子种植方法 叶牡丹种子如何种植
- 1、选地、整地： 选择向阳干燥、土层深厚、排水良好的砂质壤土，4～5年内不可连作；新开垦地常深翻60厘米左右，充分风化，每公顷施有机肥4.5万～6万千克。整地时作成宽1.5米的畦，畦面龟背形，开沟排水必须畅通。盐…
- 万年红与养殖方法 万年红怎么养殖
- 1、配制土壤：在万年红的养殖方法和注意事项中，掌握土壤的配制是比较关键的，万年红养殖在疏松肥沃、排水性好的土壤中，植株会生长得更加茂盛，因此盆栽可使用田园土、腐殖土、腐熟饼肥，然后按照3：3：1的比例进行…
- 藕能不能连皮一起吃 能不能吃带皮的藕
- 1、如果莲藕的表面相对平坦，则无需将其去皮，洗净即可。莲藕皮含有丰富的蛋白质和营养成分，因此对身体有益。 只需用百洁布刷几次莲藕，即可清除表面上的淤泥。 2、如果莲藕的表面不平整，清洁后表皮还带有铁锈一样…
- 嘉宝果的种植和管理 嘉宝果如何种植
- 1、阳光照射 嘉宝果是一种生活在热带气候的水果，原生地阳光充沛，所以在养殖时，嘉宝果对光照的需求较高，适合养在光线充足的环境中，栽种在向阳处。在阳光的照射下，能利于光合作用的进行，促进合成养分，助于养分…
- 核桃仁馍的做法和配方 核桃仁馍的做法和配方是什么
- 1、面粉300g，核桃仁50g，酵母粉3g，温水150g，椒盐5g，食用油100g，五香粉3g，十三香2g。 2、面粉里分次加入水，用筷子搅拌成絮状，软硬适中。揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大用油和核桃粉混合物。 3、…
