|
1、炒螃蟹。材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。 2、香辣蟹。材料：梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法：梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒。锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹转大火炒2分钟。放盐、白糖和料酒继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。 3、清蒸海蟹。原料：梭子蟹（两只）。调料：姜（1块）、米醋（30毫升）、香油（少许）、蒸鱼豉油（少许）、糖（少许）。做法：将海蟹洗净；蒸锅水开后，放入海蟹，大火蒸10分钟。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 扇贝的做法大全家常菜 扇贝的烹饪方法
- 1、蒜蓉蒸扇贝。材料：新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量。做法：新鲜的活扇贝先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净；用一把锋利的…
- 元宵的好处和禁忌 元宵的做法
- 1、元宵多为糯米面与多种果仁制成的，适量吃些元宵有补虚、补血、止汗等作用，是温补强壮的佳品。 2、元宵不但香甜可口、饶有风味，而且还象征着合家团圆美好。 3、元宵属于黏性食物，多吃不利于胃肠消化。 4、元宵…
- 虾怎么好吃 这样煮虾美味又简单
- 1、虾仁卷面条 虾15只、面条90g、葱姜蒜适量、青椒1个、番茄酱。 把虾的外壳去除，然后挑去虾线，放到容器里倒入适量的生抽和料酒进行腌制。把葱姜蒜切成块，用榨汁机将其打成葱姜蒜泥。将弄好的葱姜蒜泥倒入腌制好…
- 蒸肉怎么蒸 蒸肉怎么做又嫩又好吃
- 1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。 2、瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。 3、把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉…
- 土豆烧鸡的家常做法 怎样做土豆烧鸡
- 1、鲜鸡仔1只，土豆200克，食盐1茶匙，料酒2茶匙，花椒1/2茶匙，大酱2茶匙，玉米淀粉3茶匙，老姜1/2茶匙，老抽1茶匙，干辣椒1/2茶匙。 2、鸡仔洗净切成小块濯水10分钟备用。 3、土豆切块备用。 4、鸡块中加入料酒，…
