|
1、食材：小米面200g、酵母5g、白面400g。 2、找一干净洗菜盆，倒入白面，小米面，酵母，混合均匀。 3、倒入水，(水提前倒入糖搅拌均匀)混合均匀，注意不要一次倒很多，多倒几次，将面团揉成一团。 4、放入盆中，用盖子或保鲜膜盖住，放在25到30度的温度下发酵，等待3到4个小时，发酵完毕，面团变大，此时面很软，可以倒入少量面粉和面，不然待会切出来的馒头很软，全趴在蒸笼上，蒸出来一坨。 5、将面切开，揉成一个条状，用刀切成一小块一小块的。 6、将小面团揉成圆形状，放入蒸笼，蒸笼下面铺一层布，布上摸些香油，熟了之后揭馒头很方便。 7、盖好蒸笼，将蒸笼出气的地方用湿毛巾盖住，大火蒸25到30分钟。 8、打开蒸笼，用手按馒头，如果按下去，馒头自己回弹起来，说明熟了，如果按下去一个坑，不会弹起来，说明没熟。 9、蒸熟后将馒头出锅，一个个揭下来，放好，吃的时候热一下就好。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 茄子全素馅饺子做法 茄子全素馅饺子的制作方法
- 1、食材：面粉适量、茄子2个、十三香少许、辣椒油少许、盐少许、油少许。 2、把面粉放入盆内。 3、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，醒面半个小时。 4、茄子洗净，切成小丁，放入大碗内，用盐腌…
- 绿萝扦插的方法 绿萝怎么扦插
- 1、土壤：既然是土培绿萝扦插，最重要的肯定就是土壤的选择了。最好是选透气性很强的沙质土壤，肥沃一点的更有利于土培绿萝扦插的成活率。另外还可以在土壤里面加入一点点的火山岩或是蛭石，增加透气性。 2、扦插枝…
- 银杏树怎么种植方法 银杏树如何种植方法
- 1、扦插种植：在银杏老树上剪下枝条，插入土壤中，使枝条在土中生根发芽形成一株新树，扦插适合在春季，在大树上选择生长比较好的枝条剪成20公分左右的插条，剪好后要用水冲洗干净再用ABT生根粉浸泡。然后插入土壤中…
- 肉片怎么切 如何切肉片
- 1、先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中（这样可以防止肉块被污染），然后再把肉块放入冰箱冷冻室里。 2、等到肉块被冻至半硬状态时（通常情况下冷冻40分钟左右就行了，稍大的肉块则要…
- 怎么调牛肉 牛肉怎么调味才嫩
- 1、首先把调料准备好，有耗油有酱油有白糖，这些准备的调料都是稍微少一点，然后把它们倒入到盛牛肉的器皿中，然后再加上一点清水，然后搅拌均匀，再然后盖上一层保鲜膜，等上半个小时左右，等到时间一到，在准备上…
