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1、主料：冬瓜750g、瘦肉150g、蒜头3瓣。 2、辅料：盐1勺、黑胡椒粉适量。 3、瘦肉切片，用少许生粉、生抽腌一下。 4、冬瓜去皮，切半厘米厚的片。 5、蒜头去衣，切片。 6、锅中倒入适量油，爆香蒜片，再倒入冬瓜，加盐。 7、撒入黑胡椒粉，翻炒一下。 8、下肉片，继续翻炒。 9、倒入适量清水。 10、烧开后转中火焖煮5分钟即可。 |
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