|
1、香椿焯水因为香椿含有较多硝酸盐和亚硝酸盐，可能会在体内形成致癌物。而用水焯烫香椿1分钟左右就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前都要焯烫一下。而香椿的香气主要来自不溶于水的香精油，所以焯烫并不会影响菜品的风味。 2、香椿芽在食用前最好用开水焯烫30秒至1分钟，这样可以去除其中的亚硝酸盐和草酸，让香椿芽口感更好而且有利于营养素的吸收。 3、如果我们把香椿芽放在开水里，焯烫30秒至1分钟，就可以去除2/3以上的亚硝酸盐和草酸，吃起来更安全，口感也好多了，还能让香椿芽变成漂亮的绿色。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 小白兔养殖方法 小白兔养殖方法是什么
- 1、挑选兔子：要挑选养殖的种兔和母兔，一般选择身体健硕、无疾…
- 糖和蔗糖有什么不同 关于糖和蔗糖的区别
- 1、蔗糖是食品添加剂，它主要是存在于甜菜、甘蔗以及水果当中，而白砂糖是由甜菜、甘蔗为原料的。 2、白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一，主要化学成分是蔗糖，从型式上可分为白砂糖和绵白糖，其中白砂…
- 香椿是碱性的吗 香椿介绍
- 1、香椿属于碱性食品。香椿被用来食用的是香椿的嫩叶,香椿叶不仅风味独特,诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,所以,香椿属于碱性食品。 2、香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、…
- 甜瓜是凉性还是热性 哪些人不宜吃甜瓜
- 1、甜瓜虽然是产自热带的一种瓜果，但它的本质是属于凉性食物。 2、甜瓜是一种生长在热带地区的瓜果，每年盛夏就会有很多甜瓜相继上市，它的口感清脆甘甜，非常清热解暑，要是长期上火，流鼻血，便秘可以适当的吃一…
- 精华在什么步骤使用 什么时候使用精华
- 1、化妆水后乳液前。精华液是基础护肤里面必不可少的一个护肤品，缺少了它则无法对肌肤进行更加精致的保养工作，里面包含了肌肤所需要的营养，只需要1~2滴即可保养皮肤。 2、早晚都需要洗脸，洗完脸后记得要用化妆水…
