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1、食材：土鸡1斤，香葱适量，姜片适量，蒜米适量，生抽2勺，料酒2勺，老抽小半勺。 2、把鸡肉斩成一块块，加姜蓉、生抽。 3、加老抽、料酒腌制几分钟。 4、姜片、香葱、蒜米准备好。 5、用一个小锅，把姜片、蒜米、香葱铺在小锅，然后加2勺香油。 6、再铺上腌好的鸡肉，盖上锅盖。不用加水！ 7、开火，焖到蒜、葱焦香味打开把食材翻转。 8、再焖7分钟左右就可以了。 |
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