|
1、将鸭处理干净，用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀。 2、制成调味汁，将鸭腌制30分钟把姜末、蒜蓉和葱末等塞进鸭肚子，并将调味汁从肛门开口处灌入鸭的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鸭表皮，烤箱预热至230℃，烤制35分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆(约10到15分钟)。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 纯牛奶鸡蛋糕的做法和配方 纯牛奶鸡蛋糕的做法和配方是什么
- 1、主料：鸡蛋适量、牛奶适量。 2、辅料：白糖适量。 3、准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋。 4、打入容器中。 5、把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟。 6、把牛奶…
- 预防衣服掉色的小妙招 怎么防止衣服掉色
- 1、正内反外晾晒衣服防褪色：衣服在阳光下晒干后会有股清香和舒适感，还可以杀菌。正内反外晾衣服就是在晾衣服的时候把衣服的正面朝里反面朝外的晾晒，染料大多易在水中溶化；潮湿状态下染料在阳光的作用下也易褪色…
- 怎么做江米扣肉 如何做江米扣肉
- 1、原料：五花肋条肉15千克，糯米6000克，南乳汁6000克，柱喉酱500克，红方500克，鸡精25克，白糖100克，酱油100克，绍酒100克，葱姜汁100克，绿叶菜250克，生油30克，精盐2克，味精2克。 2、糯米用水泡酥；五花肋条…
- 姜葱焖螃蟹做法窍门 怎么做姜葱焖螃蟹
- 1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。 2、调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。 3、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。 4、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌…
- 腌制萝卜的方法大全窍门 腌制萝卜的做法
- 1、做法一。主料：5000克鲜萝卜洗净，切成小手指般粗细，晒成萝卜干备用。辅料：油100克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克。制作方法：把晒好的萝…
