|
1、准备，鸭肉、乌冬、冻豆腐、玉米粒、香菇、盐、味精、料酒适量。在鸭胸表皮浅浅的切几刀，然后撒上黑胡椒和盐腌制10分钟以上。 2、锅烧热，先把带皮的一面煎10分钟，然后背面翻过来再煎5-8分钟，喜欢脆皮的最后再把带皮的一面煎1-2分钟。 3、根据鸭肉厚度调整时间。锅里烧水，下乌冬面煮散 （一般超市卖的冷冻乌冬面都是熟的，煮散就可以吃了。 如果用生乌冬面，要煮熟哦）乌冬面捞出之后，过凉水，放入碗里备用。 4、汤底：一碗水，适量酱油，味啉，鲣鱼粉，盐。具体量看个人口味，喜欢清淡的这样就好，喜欢味道浓一点的可以加适量煎鸭胸的油到汤里，味道更鲜美 最后把鸭胸切片，摆在乌冬面上，浇上鲜美的汤，装饰上葱丝，一碗美味的乌冬面就可以上桌。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 驴肉包饺子用什么配菜馅好 用什么配菜做驴肉包饺子的馅
- 1、泡除血水。驴肉在剁馅前，需要在清水中浸泡1-2个小时，期间最好换1次清水，把驴肉中的血水泡除干净。因为驴肉的膻味很大一部分是来自于血水，所以要把血水泡除干净。 2、剔除筋膜。在剁馅时，需要提前把驴肉的筋…
- 电饭煲煲甜粥窍门 电饭煲煲甜粥方法
- 1、准备好煮粥的材料，只要一小杯稻米、水和随便一个电饭煲就行; 2、晚上喝粥的话，中午吃完饭就可以将米先拿去浸泡，忘记掉泡的话，直接煮也是可以的，就是口感没那么好，当然用中午没吃完的饭也是可以拿去煮粥的，…
- 炸串夹馍做法和配方 西安特色油炸串串夹馍配方配料
- 1、盐适量，花椒面1勺，辣椒面5勺，黑白胡椒面1勺，芝麻2勺，孜然1勺，生菜一颗，小白菜半颗，土豆片1个，金针菇适量，豆腐皮小半张，香菇2朵，油麦菜适量，骨肉相连2串，蟹排2个，盐，花椒面，孜然，黑白胡椒粉，芝…
- 梭子蟹蒸多久最佳时间 制作梭子蟹睁多久熟
- 1、无论是冷水下锅还是开水下锅蒸的梭子蟹，一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 2、水…
- 花生毛豆煮多长时间 花生毛豆煮多长时间能熟
- 1、煮毛豆需要煮10分钟左右。如果不剥壳的话，煮的时间要久一点，一般15分钟左右就煮好了，喜欢吃脆一点的话10分钟左右就差不多了。 2、煮花生要半个小时以上。因为花生也是可以生吃的，所以煮不煮熟关系不大，就是…
