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1、适合各个人群适量食用。 2、松茸味淡性温，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、不饱和酸以及钙、铁、磷等营养物质，营养价值和药用价值都比较高，毒副作用比较小，所以松茸没有什么食用的禁忌，它适用于各个人群的人食用。 3、松茸不能和含有砷类化合物的软壳类动物一同食用。松茸中含有一定量的维生素c，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒物质，对于身体不利；松茸不能和含有脂肪高的一起食用，松茸中含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，和其他油腻的食物一同食用，会降低松茸的营养价值。 |
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