|
1、主料：鲜毛豆角1000克。调料：精盐45克，葱段20克，姜片10克，料酒10克，味精5克，五香料包1个(内装花椒，八角、桂皮、香叶、香菜籽各少许)。 2、将毛豆角用清水洗净。 3、锅内放入清水1500克，。加上精盐25克，葱段10克，姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。 4、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 简单做鸡翅的方法 简单鸡翅的烹饪方法
- 可以做可乐鸡翅，具体做法如下： 1、材料：鸡翅500克、可乐一罐。 2、将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。 3、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡…
- 做红烧茄子的方法 红烧茄子的烹饪方法
- 1、材料：茄子5个，猪肉70克，酱油10克。 2、茄子洗净切成4份，浸泡在水中去除异味，捞出沥水。 3、将油锅烧至八成热时，放人茄子，炒去水分备用。 4、猪肉切成丝浇上酱油淀粉，大蒜捣泥，将锅烧热放人大蒜炒至渗出…
- 养鹅技术大全及方法 养鹅技术介绍
- 1、育雏密度及湿度。为有效利用鹅舍设施，一般雏鹅的饲养密度为每平方米20～25只，最好用高为35cm的围栏将雏鹅分群，舍内湿度控制在60%～65%，湿度过高或过低，都会使雏鹅的体质下降，影响生长，所以应勤添垫草，换…
- 炖牛肉的方法 炖牛肉的烹饪方法
- 1、食材：牛肉500克、土豆（中等大小）两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。 2、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。 3、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去…
- 菠萝咕咾肉 菠萝咕咾肉的烹饪方法
- 1、用料：猪瘦肉300克，菠萝300克，青红鲜椒20克，红干椒0.5克，青干辣椒2克，白醋10毫升，番茄酱20 克，生粉14克，白糖35克，精盐4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，全鸡蛋25克，山楂片4克，食油100克，葱段4…
