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香辣牛肉干的做法步骤 香辣牛肉干怎么做

发布时间:2021-04-04 22:23 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。 2、切好的牛肉倒入锅中翻炒,炒出牛肉中的水分(千万不要放油)。炒到表面干燥,有些粘锅为止。 3、炒好的牛肉盛出来,炒锅洗净,加热炒锅,待温度升起后

1、食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。

2、切好的牛肉倒入锅中翻炒,炒出牛肉中的水分(千万不要放油)。炒到表面干燥,有些粘锅为止。

3、炒好的牛肉盛出来,炒锅洗净,加热炒锅,待温度升起后加入食用油。油温至七八成热的时候倒入炒好的牛肉,过油炸干。

4、牛肉炸到缩水,颜色变深为褐色,有嚼劲后捞起沥干油备用。

5、将多余的油倒出,另作他用,牛肉回锅,小火翻炒。

6、加香料、调味料翻炒1分钟后倒入黄酒、糯米酒焖煮入味。

7、焖煮过程约20~30分钟,汤汁焖煮干,出锅前加少许白糖。

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