1、食材准备:把牛肉洗净后切成1*0.5*0.5厘米大小的牛肉粒,牛肉块大小可以根据个人喜好调整,太大块不好入味。 2、切好的牛肉倒入锅中翻炒,炒出牛肉中的水分(千万不要放油)。炒到表面干燥,有些粘锅为止。 3、炒好的牛肉盛出来,炒锅洗净,加热炒锅,待温度升起后加入食用油。油温至七八成热的时候倒入炒好的牛肉,过油炸干。 4、牛肉炸到缩水,颜色变深为褐色,有嚼劲后捞起沥干油备用。 5、将多余的油倒出,另作他用,牛肉回锅,小火翻炒。 6、加香料、调味料翻炒1分钟后倒入黄酒、糯米酒焖煮入味。 7、焖煮过程约20~30分钟,汤汁焖煮干,出锅前加少许白糖。 |
上一篇:荷包面简单做法步骤 荷包面的做法
下一篇:婴儿快餐怎么做 宝宝快餐的做法
相关专题:
生活经验
相关资讯
- 凉拌豆筋棍做法步骤 凉拌豆筋棍怎么做
- 1、材料:泡发好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老姜、秘制红油、白糖、葱油、盐适量。 2、提前将原料准备好,豆筋棍提前一天泡发。 3、将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒…
- 川味酸辣粉做法步骤 川味酸辣粉的烹饪方法
- 1、材料:红薯粉140克、干木耳10克、红椒1个、青椒1个、食盐4克、味精3克、蒜2瓣、香油3汤匙、白砂糖6克、香菜段适量、陈醋3汤匙、黄豆酱油2汤匙、辣椒红油2汤匙、葱花适量。 2、木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗…
- 凉拌榨菜的做法步骤 怎么做凉拌榨菜
- 1、用料:榨菜半个、香菜2根、香油少许、盐3克、香醋3克、蒜子6粒、干红辣椒3-5个、白糖少许、油10克。 2、准备好榨菜、大蒜子、香菜、干辣椒。 3、先将榨菜洗净切成薄片。 4、再将榨菜片切成细丝,用清水浸泡,备用…
- 麦多馅饼做法步骤 麦多馅饼怎么做
- 1、主料:面粉2.5公斤、水1.25公斤、油酥15克、白糖1.5克、酵母8克、面包改良剂5克、泡打粉7克。 2、馅料配方:猪肉125克、平菇125克、酱油8克、老抽4克、盐少许、味精少许、色拉油少许、葱姜汁少许。 3、将称取好的…
- 白菜烩丸子做法步骤 怎么做白菜烩丸子
- 1、主料:大白菜适量。 2、辅料:牛肉丸适量、甜不辣丸适量。 3、配料:酱油适量、盐适量。 4、白菜洗净,切好备用。 5、超市买的肉丸备用。 6、白菜倒入热油锅翻炒。 7、加入少量酱油翻炒,放入适量水,小火焖。 8…