|
1、主料：烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽100克，猪里脊肉100克，辅料：大葱少许，花椒少许，红辣椒3根，生抽2汤匙，老抽1汤匙，淀粉料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许。 2、猪里脊肉片片切丝。 3、肉丝用料酒盐水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。 4、将烙饼切成丝儿。 5、圆白菜切细丝，小辣椒切圈香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。 6、锅烧热中做油，成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。 7、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。 8、放入豆芽菜圆白菜丝翻炒。 9、待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。 10、用蒜末，葱花，辣椒圈，加盐，醋，生抽，老抽，香油，鸡精，调成汁。 11、将调好的汁全部倒入锅中。 12、倒入调料烹出香味。 13、将原料翻炒均匀。 14、放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。 15、热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。 |
上一篇：杜鹃代表什么意思 杜鹃象征着什么
下一篇：烧蕨菜牛肉 蕨菜烧牛肉的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 酥炸菠菜饼做法步骤 怎么做酥炸菠菜饼
- 1、准备菠菜500g、肥猪肉100g、葱适量、姜适量、盐适量、食用油适量、面粉200g、鸡蛋1个。菠菜用刀剁碎,剁的时候放一勺盐,剁好后用手把菜里面的水挤掉。 2、葱,姜,肥肉切末,和刚才挤完水的菠菜搅成一块,再放适量盐,…
- 川味萝卜干腌制方法 教你川味萝卜干腌制方法
- 1、食材：萝卜3个，辣椒面1两，花椒面10克，食盐5克，鸡精3克。 2、选白萝卜最好是圆萝卜切条，条的大小尽量均匀。切完，摊开；进行自然风干。 3、概风吹两天，萝卜的水分已经挥发一半；收起来，用热水洗去灰尘。滤…
- 荷兰豆炒蟹味菇 怎么做荷兰豆炒蟹味菇
- 1、食材：荷兰豆，蟹味菇，木耳。 2、辅料：葱、姜、油、盐、鸡精。 3、荷兰豆去梗、木耳泡发撕碎、蟹味菇掰开洗净。 4、荷兰豆焯水过凉备用。 5、葱姜末爆香捞出，木耳、蘑菇下锅翻炒，变软后加入荷兰豆翻炒。适量…
- 客家酸甜白菜怎么做 酸甜白菜的做法
- 1、食材：圆白菜半个、生姜三片切丝、干红辣椒五个切段、糖一平汤匙、醋一汤匙、盐一茶匙、鸡精一茶匙。 2、圆白菜半个，干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片。 3、圆白菜要口感好，一定不能切，用手掰成片。 4、下开…
- 小米粥有哪些做法 小米粥做法有哪些
- 1、原料：小米、冰糖。做法：小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度；水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫；点几滴食用…
