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1、材料：面团材料：中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克。油酥：中筋面粉15克，植物油10克。馅料：自制猪肉馅适量。装饰：白芝麻适量。 2、猪肉馅拌匀备用；面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。 3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。 4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。 5、顺短边卷起，切成九份。 6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。 7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。 |
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