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1、主料：腐竹200g。 2、辅料：油适量、盐适量、豆豉20g、蒜适量、蚝油适量、辣椒油适量。 3、腐竹用凉水泡。 4、泡好的腐竹切断。 5、豆豉切碎，蒜切碎。 6、中火爆香蒜末。 7、加入豆豉炒出香味。 8、加入蚝油。 9、加入一勺辣椒油炒出香味。 10、加入腐竹翻炒。 11、加入适量盐调味。 12、加入水焖一下。 13、大火收汁就可以出锅啦。 |
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