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1、原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。 2、芦笋斜刀切成片焯水。 3、焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。 4、过凉控水，控水后装盘。 5、适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。 6、炒锅放一点油烧热。 7、倒入调好蚝油汁，放点小红辣椒一起烧开。 8、把蚝油汁烧沸关火。 9、加点香油搅匀。 10、把做好的蚝油调味汁浇在芦笋表面就行了。 |
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