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1、把微波炉调至中高档，然后烤5分钟到7分钟即可。 2、准备四个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清分开；低筋面粉80g和5g泡打粉混合好（搅拌均匀，消除面粉内的颗粒）； 3、将蛋黄、40g白糖、牛奶再加少许食用油混合在一起，搅拌均匀； 4、把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后到搅拌均匀为止； 5、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一会后出现一些气泡，然后加入白糖40g，然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可； 6、将蛋清分2~3次加入到蛋黄混合液中，在加一次搅拌均匀后再加，然后知道加完且搅拌均匀； 7、打开微波炉，把准备好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉团倒进容器中； 8、把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可； 9、用微波炉手套把容器取出来，然后倒扣在盘子上就完成了。 |
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